自創(chuàng)品牌有風險沒影響力!
項目投資不明確,回收周期不穩(wěn)定!
沒有好的廚師團隊,廚師不穩(wěn)定!
前廳沒人負責管理,人員不穩(wěn)定!
沒有成熟的管理模式和盈利模式!
營銷活動盲目做,有人氣沒效益!
每月沒有新菜品,菜品沒有競爭力!
有想法但沒有完整的績效考核機制和很難執(zhí)行到位!
不是總部/中央廚房品控,食品安全沒有保障!
消防城管藥監(jiān)環(huán)保嚴格,中央開展藍天保衛(wèi)戰(zhàn),食品安全嚴抓重罰!
(賺錢虧本與加盟商共同承擔風險)
講敘我們餐飲人自己的故事
長沙市商務局及財政局深化“兩型餐飲”支持企業(yè)做大做強建設補貼 扶持對象: 在我市商貿集聚區(qū)新開門店或原有門店進行兩型餐飲建設,爭取做大做強,促進綠色餐飲產業(yè)發(fā)展的品牌餐飲企業(yè)。 扶持要求:按照“兩型餐飲”的要求,建立健全餐飲業(yè)節(jié)能節(jié)約發(fā)展模式, 加快餐廚設備設...
2023-05-03在考慮創(chuàng)業(yè)路徑時,常常會面臨自主創(chuàng)業(yè)還是加盟湘菜連鎖店的選擇。 自主創(chuàng)業(yè)有著獨特的魅力??梢猿浞职l(fā)揮個人的創(chuàng)意和想法,從餐廳的定位、菜品設計到裝修風格都能完全按照自己的意愿來打造。能夠自由地探索市場,根據(jù)當?shù)叵M者的喜好進行靈活調整,有機會創(chuàng)造出獨具特色的餐飲品牌。同時,自主創(chuàng)業(yè)成功后...
2024-08-30優(yōu)廚聯(lián)盟廚師工資怎么考核? 核心思想:不和老板共同承擔投資風險的廚師都不是“好廚師” 1、為促進加盟店經營目標的實現(xiàn),透過考核合理計酬、提高廚師的主觀能動性,通過考核廚師的工作績效、態(tài)度、能力和素質、幫助提高自身業(yè)務水平,從而有效提高酒店的整體目標,經總部提議廚政管理部同意于2018年開...
2018-07-01特色湘菜加盟,資深市場專員前期免費上門考察、負責位址篩選、現(xiàn)場平面布局方案、風格講解/投資預算匯總、營業(yè)額預估、運營成本回報周期分析、出項目分析報表、現(xiàn)場加盟細節(jié)講解等咨詢工作。
廚政管理部在加盟店開業(yè)前15-30天,負責加盟店廚師的組織落實到崗,培訓/篩選/考核每一個出品大工(廚師長/炒菜/蒸菜/涼菜/點心/主配/主荷等大師傅),迎接加盟店代表的專項試菜,試菜合格后加盟店代表簽字接收。
湘菜連鎖加盟店,優(yōu)廚聯(lián)盟特色菜、專用醬料及湖南特產和當?shù)夭灰撞少彽脑牧峡晌锌偣疚锪髋渌椭行慕y(tǒng)一代購/采購;總部提供一站式購物展廳、廚房設備、餐桌椅、玻璃轉盤、不銹鋼雜件、后廚瓷器、前廳打標瓷器、印刷品、收銀軟件、菜譜、服裝、文化布展、木刻招牌對聯(lián)等由公司根據(jù)加盟商的需求進行合理采購,統(tǒng)一物流配送。
運營管理部派專人進行工程進度跟蹤,物品采購落實、企劃部、人力資源部、廚政管理部、財務部安排專人在開業(yè)前后7-15天全程駐守加盟店,協(xié)助順利開業(yè),開業(yè)3-15后援建人員退場回總部。
加盟店委派專人前往總公司對廚政管理部派遣的爐灶廚師、涼菜、蒸菜、點心大廚進行一對一親自試菜,合格接收付清加盟費??偛科髣澆块_業(yè)后有計劃的定期為全國各加盟店提供節(jié)假日、店慶等促銷方案,微信軟文等推廣,以及個性化定制營銷活動。
加盟店后期出現(xiàn)的出品及服務的不穩(wěn)定,利潤不達標、運營成本高,營業(yè)額上不去等等經營難題,由加盟商電話申請,運營管理部派員上門分析調整。差旅費及食宿由加盟店報銷。
一、為什么選擇彌尚設計? 1、精準的空間策劃 經營視角,精準商業(yè)策劃,打造贏利空間。 2、豐富的項目經驗 順利完成兩百余個設計與施工項目,深度洞悉餐飲市場。...
隨著湘菜的名氣越來越大,不僅僅是湖南人現(xiàn)在喜歡吃湘菜,在我國的其他省份,很多人也愛上了湘菜,特別喜歡吃,所以很多人都產生了開一家湘菜加盟店的想法。 如果您是新手的話,想要加盟的話,還...
用實力贏得尊重 用口味征服大眾 讓世界愛上湘菜
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