優(yōu)廚聯(lián)盟湘里人家湘菜連鎖餐飲加盟店小編今天給大家聊下餐飲加盟店選址的問題。

　　通常。我們認(rèn)為，影響一個(gè)餐廳選址的因素主要有以下幾條：該地點(diǎn)所依附的區(qū)域及其周邊人群特征;該地點(diǎn)是否位于商業(yè)區(qū)、居民區(qū)或商業(yè)通道附近;該地點(diǎn)的停車便利性以及交通進(jìn)入的便捷性如何;該地段地皮的價(jià)格和可獲得性如何;該地段現(xiàn)有的餐飲市場情況以及類型的競爭對手的經(jīng)營狀況如何;以及任何可以吸引顧客或限制顧客前來就餐的其他出素。因此，在對一個(gè)餐廳選址做出合理的評估之前，向必要對其所在市場區(qū)域特征、市場需求與經(jīng)營狀況和未來發(fā)展動(dòng)態(tài)以及對現(xiàn)階段競爭形勢和潛在競爭肘于進(jìn)行分析和研究，方能淮確預(yù)估企業(yè)存這一地點(diǎn)選址的合理與否以及未來可能會(huì)出現(xiàn)的經(jīng)營糾果。

　　這里對餐廳所屬市場區(qū)域的特征分析主要是指該市場區(qū)域中目標(biāo)顧客的分布特征和該市場區(qū)域的交通便捷性特征兩部分，其余如市場社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等分析我們暫不概述。對市場區(qū)域中目標(biāo)顧客的分布特征進(jìn)行分析是指要了解整個(gè)市場區(qū)域內(nèi)目標(biāo)顧客的人口統(tǒng)計(jì)資料，包括這些顧客的年齡、性別、職業(yè)、婚姻狀況、家庭收入、居住地點(diǎn)以及從此經(jīng)過的目的(居住、上學(xué)、工作、購物等)和通行額度(即每周或每月經(jīng)過此地的次數(shù))、家庭結(jié)構(gòu)、子女?dāng)?shù)量、處于家庭生命周期的哪個(gè)階段等等。對市場區(qū)域中交通便捷性特征的分析包括該地點(diǎn)是否處于主干迢、離主干道的距離多遠(yuǎn)、停車的便利性和是否收費(fèi)、是否商限制顧客前來就餐的因素存在(如禁止調(diào)頭轉(zhuǎn)彎、單行道、修路等)、周邊是否有便利的公交停靠車站、平時(shí)和節(jié)假日期間的交通流量如何、是否在小晚就餐間峰期經(jīng)常出現(xiàn)交通堵塞的狀況等等。

       以上這些市場因素都是我們在給湘菜連鎖餐飲加盟店時(shí)要注意的事情。